开局一个路边摊[美食] 第171节
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??王兰有些难以理解：“炸粉蒸肉粉末炒饭？” ??这是个什么做法？ ??周粥：“自创的。” ??昨晚上做梦梦到了，今天来实验一下，根据飘出来的香味来判断，味道应该不错。 ??黄黄的粉末在米粒里翻滚，很快把米粒也染成了黄黄的色彩。 ??炸粉蒸肉粉末炒饭炒好后，周粥挖了一勺子，自己先试试味道。 ??而后她笑了。 ??王兰见她笑，也去拿勺子挖了一勺，送入嘴里。 ??炸过的粉蒸肉切成碎末后，有一种绵软的轻脆口感，起酥起焦的肉香配合着米香，十分开胃。 ??王兰诧异了一下，“还真的挺不错。如果粉蒸肉不蒸，直接炸呢？直接炸了再切成末，然后再炒饭？” ??周粥摇头，“不蒸的话，粉和肉不会留下绵软的口感。” ??这就是烹饪的神奇之处，尽管最后还是要炸，可是多了一道蒸的步骤，就会意外地留下炸过后没有的口感。 ??王兰若有所思，说：“粥粥，不如明天的特色菜就是这道菜怎么样？你的自创菜。” ??周粥失笑，“别人会不会以为是黑暗料理？” ??炸过的粉蒸肉切成末，再炒饭，没有这样的做法。 ??当食客们得知今天的特色菜是炸粉蒸肉粉末炒饭时，确实有些不太理解。 ??“炸粉蒸肉？就是直接炸的粉蒸肉吗？然后弄成粉末了，炒饭吃？” ??“这做法倒是新奇……” ??“是炸的生粉蒸肉还是蒸过的粉蒸肉？” ??“应该是直接炸的生的吧，既然要炸，干嘛要蒸啊。” ??“这做法没听说过。” ??“有点子期待，不知道是啥味道。” ??“呃……粉蒸肉要蒸了才好吃啊，炸了就没那么好吃了，还把它弄成粉末炒饭？这……感觉……” ??“怎么说呢，粉蒸肉和米饭本来的味道怎么样也不会难吃，炒在一起的话，可能就是不会太难吃，但也应该不会太好吃吧。” ??所有人都翘首以盼，想看看炸粉蒸肉粉末炒饭到底会是个什么味道。 ??盘子里堆起来的黄灿灿的小山落入视野时，食客们呼吸停了一瞬。 ??黄灿灿的小山熠熠发光，能看见黄黄的米粒上黏附着细碎的灿灿粉末，冒出的热气似乎都是黄灿灿的。 ??“好不好吃不知道，反正好看是真的！”有食客立即动筷。 ??绵软起脆的炸粉蒸肉粉末碎在嘴里，蒸肉粉的芳香和肉片的醇香交缠着绕着味蕾，甜中带咸，不油不腻。 ??明明是炸过的东西，却没有油炸过的油烟气，只剩下油炸过后的焦酥，可谓是“取其精华，去其糟粕”。 ??绵软却又焦酥的粉末裹着一粒粒饱满软糯的米粒，使米粒变得外焦里嫩，赋予了米粒咀嚼的愉悦感。 ??“卧槽，原来炸粉蒸肉粉末炒饭这么好吃？我回去就这么做试试！” ??“我也回去试试！” ??“本来还以为是黑暗料理，没想到……周厨神果然是周厨神。” ??赵圆圆端菜时，余光一顿，她看到了坐在窗边的……那个警察哥哥！ ??之前在电影院见到的警察哥哥，救了粥粥几次的警察哥哥！她快速去后厨，兴奋道：“粥粥，救你那警察哥哥也来吃饭啦！” ??周粥微顿，下意识朝监控器看去。 ??明明监控器里有那么多人，可她还是一眼就发现了裴慎。 ??他坐得端正，身体板正，眉眼漆黑俊致，气质容貌在人群里鹤立鸡群。 ??周粥看着他。他伤全好了？已经可以走动了？ ??突然，监控器里的裴慎抬头，漆黑的眉眼朝监控器看来。 ??周粥一惊。 ??第132章 炸牛奶、凉拌猪耳…… ??周粥一惊, 迅速转移开视线。接着她反应过来。他根本就看不见她。 ??她重新看过去，此时裴慎已经低下了头。 ??“粥粥，你在看什么？该关火了。”王兰的声音传到耳边, 周粥迅疾回神, 立刻将火关掉。 ??然而这火却像烧到了她的血液里，让她的血液又滚烫起来。 ??她闭了闭眼, 然后再也不看监视器，专心烹饪。 ??打烊后, 吃夜宵时，周粥收到了裴慎发过来的一条消息。 ??裴慎：今天的炸粉蒸肉粉末炒饭很不错。 ??周粥知道他来吃了，但还是问：你来吃了？ ??裴慎：嗯。 ??周粥：伤痊愈了？ ??裴慎：痊愈了。明天有没有时间？ ??周粥：怎么？ ??裴慎：有点事。 ??周粥：什么事？ ??裴慎：面谈。 ??周粥抿了下嘴角：好。 ??第二天，周粥到了约定好的咖啡厅，看到裴慎后, 她说：“裴队长。” ??裴慎穿着黑衣，“不用叫我裴队长。” ??周粥嗯了一声, “你说找我有事, 什么事？” ??裴慎看着她, 漆黑的瞳孔仿佛是聚焦的摄像机，直接聚焦在她脸上。 ??又是这种专注的眼神，专注到仿佛其它什么也看不见只能看见她的眼神。周粥错开视线，“什么事？” ??裴慎：“我喜欢你。” ??猝不及防的，毫无预兆的, 裴慎将这句话扔了出来。 ??周粥大脑空白了一瞬, 她说：“什……什么？” ??“我喜欢你。”裴慎重复一遍。语气干脆利落，就像他此时告白的行动一样，干脆利落，一点也不拖泥带水, 直捣黄龙，直击目标。 ??确定自己没听错，周粥好半晌没说话。 ??裴慎：“你有什么想法？” ??周粥心绪有些混乱，她张了张口，下意识道：“我现在只想好好念书好好开店，其他的，以后再说。” ??听了她的话，裴慎什么也没多说，似乎被拒绝了一点也不难过，他面色沉静，咖啡的热气氤氲了他漆黑的眼眸，他说：“好。” ??周粥微怔，就在此时，裴慎的手机铃声骤然响起。他接了电话，皱起眉，“在西街？” ??然后快速挂了电话，起身道：“抱歉，来案子了，我得赶快过去。” ??周粥忙道：“你快去吧，办案要紧。” ??裴慎颔首，把账结了之后，快步离开咖啡厅。他步伐极快，像一头狼，转眼便消失在周粥视线里。 ??周粥想起第一次见他时，他踩着毒.贩的背，用枪抵着毒.贩，说要一枪崩死毒.贩时的凶狠劲，像狼一样。 ??他平时是沉静少言的，工作时却有着狼性一样的凶狠劲。 ??周粥出神地看着他消失的方向，心绪仍然混乱模糊。她说不清她对裴慎是什么感觉，模模糊糊的，朦朦胧胧的，想着想着，心绪更加烦乱。 ??回家后，周粥看了会儿书。没看进去。小黄大约是感受到了她心情不好，它睁着亮晶晶的大眼睛，露出肚皮给她摸，它知道，她喜欢摸它的肉乎乎的肚皮。 ??它可能以为只要她摸了它的肚皮，她的心情就会变好。周粥摸摸它毛茸茸的脑袋，旋即揉揉太阳穴，去冰箱里拿牛奶。 ??心情烦乱时，喝牛奶能有效的缓解情绪。不过她没直接喝，而是把牛奶拿进厨房，把牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀，搅拌均匀后倒入锅里。 ??用小火将锅里的牛奶淀粉浆水熬至浓稠后，装进容器里放凉。 ??放凉后的牛奶浆凝固成了一整块，宛若白白嫩嫩的牛奶豆腐，周粥用刀切成小块，然后把牛奶块上裹上淀粉、蛋液、面包糠。 ??油温六成热时，周粥把牛奶块放进油锅里炸。 ??她看着锅里渐渐被炸得焦黄的牛奶，闻着炸牛奶的香味，略躁的心情微微被抚平。 ??等炸好了，她把炸牛奶捞出来盛放在盘子里，然后端着盘子去客厅。拿了冰镇西瓜汁配炸牛奶。 ??炸牛奶外面一层酥香可口，吃到里面时，软嫩的牛奶带着甜甜的奶香融化在舌尖。温暖香甜的奶香如同温软的手指，一点一点将周粥烦乱的情绪安抚下来。 ??她长长地舒了口气。 ??一个不注意，就见小黄扒到了桌子上，用爪子偷偷摸摸地去扒拉炸牛奶，眼珠子还注意着她这边。 ??见小黄偷偷摸摸地拿炸牛奶，周粥忍俊不禁，“小黄！” ??偷吃行为被抓住，小黄身体一抖，圆滚的身子一歪，迅速飞进了它自己的房间。 ??周粥笑出声来。这时候，王兰和周长生回来了。 ??周长生闻到空气里炸过的奶香味，“粥粥又做什么好吃的了？”话音落下就看到了粥粥面前炸得焦黄的小方块。 ??周粥说：“炸牛奶，尝尝吗？” ??周长生已经伸过手去拿炸牛奶了。 ??王兰呵道：“先去洗手！”