开家饭馆从炸土豆开始 第20节

    ??酥皮下，白嫩的鸡肉仿佛覆了层薄薄的光。

    ??明明周围都喧嚣吵闹得很，行人们大声喧闹的声音近在咫尺，但小吃车前边却是静悄悄的。

    ??顾客们从队伍后边探出头来，望着这锅炸鸡，几乎是目不转睛地盯着，一句话也不说。

    ??“咕咕咕——”?这是肚子饿的声音。

    ??“撕拉撕拉——”这是口水吞咽的声音。

    ??舒挽挽把炸鸡捞起来，油汁滴落在油锅里，鸡肉经炸制后的香味一下子荡开。

    ??前边的几个顾客更是舍不得挪开视线了。

    ??炸鸡的份数不多，但是人气却很火爆，舒挽挽想了想，只能这样做：“不好意思，炸鸡每人限购一份啊。”

    ??第一个拿到炸鸡的顾客，顾不得烫，一手抓着袋子，另一只手用签子戳到一块鸡肉。

    ??他脸上满是笑容，大口大口地嚼着鸡肉，嘴上粘了一圈油，时不时地发出一声喟叹。

    ??还在排队的顾客，见到他吃的这么香，更觉得饥肠辘辘，鸡肉的香气一阵一阵地蹿进鼻子里来，他们看向炸鸡的眼神更火热了。

    ??*

    ??奶茶店员工小李很有效率，调休的时候，便到一中附近来转了转。

    ??这边都是居民楼，楼下是人行道，没什么店铺开着，新开的奶茶店显然是没有的。

    ??他往一中的偏门口走了走，这个地方管得不严，学生们向来在这里拿外卖。

    ??这一到偏门口，他就被这长长的队伍给震住了。

    ??一辆浅绿的小吃车前，这粗粗一数，约莫排了二十几个人，把那块小小的地方是围得水泄不通。

    ??要是在这边摆个摊卖奶茶，不是比他们在商城里苦等顾客好得多吗。

    ??这想法一闪而过，但是小李只是个普通员工，做不了主。

    ??他的眼珠子溜溜地转着，左右扫视一番，又看出了点名堂来——

    ??不是所有摊子都这么火爆的，校门口那里也有两家摊子，看起来像是卖狼牙土豆的，只有零星两三个顾客。

    ??人气少的摊位，顾客会自然而然地觉得那里不好吃，宁愿到人气旺的摊位多排一会队。久而久之，这就成了恶性循环。

    ??小李的肚子也有些饿了，当下便选择了最火爆的那家去排队。

    ??排到他的时候炸鸡已经卖完了。

    ??小李还往油锅里瞧了瞧，那里残存了点酥皮的渣，空气里似乎还残存着炸鸡的味道。

    ??他颇有些遗憾地说：“老板，我要一碗凉面，正常辣椒就行。”

    ??“好嘞。”这是一道清脆的声音。

    ??小李这才仔细看了看老板的模样，这是位年龄不大的女士，身上还有些书卷气，她把头发高高地挽起，再戴了个帽子把头发全部包裹着。

    ??这么年轻，就能在校门口有家这么火爆的小摊，这老板也是很有几分实力的。

    ??“再来杯烧仙草吧。”小李对这路边摊的烧仙草不太信任，但是看见这6块钱的价格，比他们奶茶店整整便宜了一半多，他也就想着买来尝尝。

    ??烧仙草和凉面的包装都是以白色为主的，设计也是走淡雅古朴的黑白风格。

    ??小李拿到的时候觉得这包装很上档次，这拿出去吃，别人根本看不出来是在路边摊买的。

    ??他先尝了尝凉面——凉津津的面条仿佛是在深深的井水里泡过一般，细细品来，还有几分甜味。

    ??辣椒的香气从鼻子蹿进去，让他整个人都精神了几分。

    ??葱香味在舌尖弥漫，咸度恰到好处，面条更是一点也不坨，他吃到最后，恋恋不舍地舔了舔牙缝。

    ??嘴里还残存着点辣意，脖子处也冒着汗水，小李便又舀了口烧仙草吃——

    ??这……他的眼睛睁大了。

    ??软软的仙草冻有着细腻的口感，一点也不像是仙草粉能够冲泡出来的，搭配的鲜奶奶味很浓郁，冰冰凉凉的口感一下子就去除了辣意。

    ??芋圆熬制得，比他们店里的老师傅熬得还要好，又有嚼劲又有着不腻人的甜味。

    ??小李彻底被折服了，他对这烧仙草是心服口服。

    ??对哦，这边的烧仙草味道这么好，价格又这么便宜，学生当然在这边买了。

    ??小李找到了奶茶店订单减少的源头。

    ??但是他迟迟没有挪开步子，狼牙土豆看起来也很不错，钵仔糕也想尝尝……他转身又排进了队伍里，准备再买点吃的。

    ??这一下子，舒记的小吃他全尝了个遍，吃得撑撑的，才心满意足地离开。

    ??*

    ??黄老板坐在自己的摊位里，也不眼巴巴地望着顾客了，只时不时地往舒挽挽那边瞅。

    ??自打舒挽挽也开始卖凉面凉粉之后，他这摊子的生意更是一落千丈。

    ??他本就是卖狼牙土豆和凉面的，现在每天卖出的份数少得可怜。

    ??哪怕就挨着这校门，哪怕不用排队，学生们也愿意多走几步路，多等会时间，在舒挽挽那里买小吃。

    ??他从一开始不服气，到后边愤愤不平，再到现在，他已经彻底认命了。

    ??舒挽挽那的小吃就是味道好，他比不上。

    ??还有那劳什子添加剂的谣言，不知道被哪个学生知道了，还跑到他这里说他污蔑人，见不得别人好。

    ??他的名声也坏了些。

    ??黄老板也想过卖点什么别的小吃，但是他厨艺天赋不高，学了学别人的手艺也没学到家。

    ??他旁边的唐老板也是卖狼牙土豆的，生意虽则比他好一些，也是大不如前了。

    ??“唐老板，你这以后还在这边摆摊吗？”黄老板问了问这和他同病相怜的老板。

    ??唐老板的神色倒是轻松得很，没生意的时候她也不着急。

    ??“我闺女拖了个关系，在景区里给我找了个地方，等过几天，我就去春锦山里边摆摊了。”

    ??她脸上挂着淡淡的笑容。这景区里可是个好地方啊，价格比外边卖得贵，外地来的游客对小吃味道要求也没那么刁钻。

    ??黄老板更觉得苦闷了，敢情到最后就他一个人没出路。

    ??不行，他也得换个地方摆摊了，在这里和舒挽挽比不过，换个地方不就行了。

    ??*

    ??此后几日，小李中午的时候，总要到这边来买小吃，他对这烧仙草更是情有独钟。

    ??这一日他吃了一杯还不过瘾，又买了一杯，拎着它就到了店里。

    ??这奶茶店里装修得是很不错的，贴着淡黄的墙纸，地上铺着素白的瓷砖，只摆了四张木质的桌椅。

    ??六月的下午，到处都被阳光烤得火辣辣的，热浪打得人心焦焦的。

    ??这外卖的订单也就多起来，加冰的奶茶一向是很受欢迎的。

    ??小李跟着同事们忙了好一阵子，才有空坐下来喝杯水。

    ??他一个人坐到奶茶店的最角落里，偷偷地把买来的烧仙草打开，用勺子舀着吃——

    ??整个人从上到下的每一个细胞都很舒畅。

    ??同事们都在玩着手机，没人关注小李的动向。

    ??他也就更放松了，伸着懒腰，慢慢感受仙草冻在舌尖弥漫的味道。

    ??“老板好！”同事们的声音的在耳边炸开。

    ??小李打了个激灵，往奶茶店门口看去，那站了个高高瘦瘦的年轻男人。

    ??这“多多家奶茶店”的老板姓付，是个家里有矿的富二代，开奶茶店只是因为自己喜欢喝奶茶，纯属是开来自娱自乐的，对营业额并没有特别高要求。

    ??老板也不怎么管事，一个月难得来一次店里。

    ??可今天凑了巧，付老板到大学城这边找朋友聚会，下午的时候没什么事，想起了自己的奶茶店，便顺路来店里逛逛。

    ??他朝着员工们点点头，在奶茶店随意扫视了几眼。

    ??其实也没什么好看的，他喜欢喝奶茶，但是不知道怎么做，开店的时候干脆就全部买最贵的设备，员工也是高价从别的奶茶店挖，选在租金最贵的地方开店。

    ??一通钱砸下去，“多多家奶茶店”的水准也在中上水平了，平日里生意很不错。

    ??付老板鼓励了几句：“大家辛苦了，这个夏天还有得忙的，回头给你们发奖金。”

    ??他要了杯招牌奶茶，就准备走了，可是眼神的余光却看到了角落的小李。

    ??老板来视察，小李自然是站着的，脸上挂着格式化的笑容，手交叉放在身前。

    ??只是他的小拇指在微微地颤着。

    ??他心里打着擂鼓，老板可千万别发现这杯烧仙草。

    ??付老板眼尖，一眼瞧出了小李桌上摆的饮品不是店里的包装，心里当下就有点不舒服了。

    ??我这奶茶店味道也不差吧，怎么员工还买外边的吃。

    ??他的嘴角下撇着，走过去，拿起这杯小小的饮品打量了一番。

    ??外表上看是杯普普通通的烧仙草，包装也很素雅，在底边印着“舒记”两个小字。

    ??小李看见老板把这杯烧仙草又放到桌上，然后，拍了拍他的肩膀：“这烧仙草比店里的好吃吗？”

    ??小李被骇得说不出话来，只挤出几个字：“我……”

    ??付老板摆摆手，眼神颇为复杂地看了他几眼，转身就走了。

    ??*

    ??舒挽挽这几天的营业额维持在4000元左右，光炸鸡这一项一天营业额就1500元。

    ??学生们对炸鸡的热情是最高涨的，但是受限于时间和设备问题，每天只能卖那么多份，常常有人买不到。

    ??孙默给她提意见：“老板，我们不如再买个炸炉，把其他的小吃暂且不卖了，专心卖炸鸡。”

    ??这也是个方法，每天不用准备太多食材，只准备炸鸡就行。

    ??现在，准备食材是个大问题，舒挽挽每天除了学习厨艺，其余在家的时间基本都忙着准备食材，连个休息娱乐时间都很少。

    ??而且，像钵仔糕这样的小吃，利润少，准备时间却不少，不卖也不会影响营业额。